ベーコンエッグサンドレシピ

みなさん、土曜日はどう過ごされましたか?

仕事のない土曜日は、朝市に買い出しに行くのを楽しみにしているのですが(朝市だと買いものと言うよりも、買い出しのほうがしっくりくる気がする)、午前中は荷物が届くのを待っていたので出かけられず。

仕方がないので最低限の家事をダラリとしながらゆっくりと過ごすことに。

荷物は11:30という微妙な時間に無事届き、買い出しに行くにはお腹が空いてしまっているので、カリカリベーコンエッグサンドを作りました。

 

 

ベーコンエッグサンドレシピ

ひとり分

【材料】

  • 食パン…2枚
  • バターやマヨネーズ…適宜
  • ベーコン…2、3枚
  • たまご…1個
  • レタスなど…適宜

 

【つくり方】

1.ベーコンを焼く
冷たいフライパンにベーコンを並べてから火を付ける(油はひきません)。弱めの火でときどきひっくり返してようすを見ながらじっくりと焼くと、パリっとなりやすいです。
焼いている途中でたくさん油が出てきたら、キッチンペーパーで取りのぞく。焼きあがったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取ってスタンバイ。

 

2. たまごも焼く
フライパンをきれいにして、こんどは油をひき、お好み具合に目玉焼きを焼く。

 

3.仕上げる
食パンにバターかマヨネーズ、または両方塗り、洗って水気を切っておいたレタスなどをのせ、その上にベーコン、目玉焼きの順にのせて好みでこしょうやケチャップもかけ、残りのパンをかぶせて完成。

 

 

こんなふうに黄身をやわらかく焼いた場合には、サンドイッチをお皿に盛りつけてからナイフで半分に切ってガブリといきます。

なにかのカミングアウトみたいで恥ずかしいですが、黄身がパンに染み込んだのが好きなので、わたしは上にのせるパンにはバターやマヨネーズは塗りません。

最後はお皿に付いたのもパンでぬぐってごちそうさまです^^
 

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2 thoughts on “ベーコンエッグサンドレシピ

  1. イクコ様
    こんにちは。いつもいとしのイギリスを楽しく拝見しております。イクコ様の生き方、丁寧な暮らしのご様子に憧れています。身近な出来事、日本との違い等をたくさん発信してください。お便りお待ちしております。
    和子スマイルより

    1. 和子スマイルさん
      いつもコメントありがとうございます。
      こういうことにも楽しいと思っていただけるとうれしいです。
      わたしも最初の頃に「ん?」と感じたことをまたたくさん書いていきたいです。

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