チキンのペンネナポリタンレシピ

先週、髪を切ったのですが、ひさしぶりにショートボブにしました。

コートやマフラーが必要になってくると首回りがもったりするし、肩もこってくるのでそこだけリクエストして、あとはいつもの美しい担当者さんにおまかせ。

夫も「若くみえる」と言ってくれるし(もう、これが最上級のほめ言葉に感じるこの頃…)、ドライヤーの時間が短縮されるのもいい感じ。

 

さて、料理ですが、おとなも子どもも大すきなナポリタンを、チキンとペンネで作りました。ごはんのおかずとしても食べれる、融通のきくひと皿。

ナポリタンらしくケチャップだけで仕上げていますが、仕上げに黒こしょうをやや多めにふれば、味もキュッと引き締まります。

 

チキンとペンネのナポリタン

約2人ぶん

【材料】

  • 鶏肉(胸肉、もも肉など)・・・1枚
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ピーマン・・・1、2個
  • マッシュルーム・・・5、6個
  • トマトケチャップ・・・おすきなだけ
  • ペンネ・・・約140g
  • 塩こしょう・・・少々

*ペンネでなくロングパスタでも美味しいですが、わざわざ買うのであれば、太めのほうがチキンのパワーに負けずに相性がいいです。
*おかずとして食べるなら、ペンネはこの半量でも。

 

 

【つくり方】

1.ペンネをゆでる
袋の指示にしたがって、ペンネを茹ではじめる。

2.鶏肉
ひとくちサイズに切って塩こしょうで下味をつけ、植物油を少々入れたフライパンで焼き色が付くまで中火でこんがりと焼く。

3. 野菜
そこへ5ミリ幅に切った玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加え、油をからめるようにサッと炒めたら、パスタの茹で汁を大さじ1〜2杯加え、フタをして数分ほど中火で蒸し焼きする。

チキンとペンネのナポリタン

 

4. 仕上げる
鶏肉と野菜に火が通ったらケチャップとペンネを加えてからめ、味を見て塩こしょうする。

チキンとペンネのナポリタン

チキンとペンネのナポリタン

 

ブログをご覧の皆さん。
いつもありがとうございます。
きょうもクリック応援していただくとランキングがあがり
ブログを書くはげみになります。
どうぞよろしくお願い致します。

こちらと

こちらになります

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
ありがとうございます。

 

 

 

AD

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください