ひと鍋*もっちりナポリタンレシピ

炭水化物が大すきなので、手軽に食べれるめん類の登場も多いのですが、このブログのカテゴリー「パスタ/めん類」を見ると、はずかしいぐらいに真っ赤っか(//∇//)

オイル系やクリーム系に比べて、好物のトマト系やケチャップ味の出番が圧倒的に多いせいです。

 

 

で、きょうはひと鍋ナポリタン。

ってことは、ゆで鍋不要!ザル不要 !

しかも、麺の食感もモチモチに仕上がるんですよね。

いいことずくめ  d( ̄  ̄)イェーイ

 

 

ひと鍋*もっちりナポリタンレシピ

ひとり分

【材料】

  • スパゲッティ…80g
  • ベーコン、ハム、ソーセージなど…ベーコンなら2枚ぐらい
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…1個
  • にんにく…1/2から1個
  • ケチャップ…大さじ3〜
  • 水…300cc〜
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 塩こしょう…味をみて

※茹でる水の量はスパゲティの重さの3倍は加えたほうがいいです。多めに召し上がりたい場合は、そのように計算して下さい。

 

【つくり方】

1. 切る
玉ねぎ、ピーマンは5mmから1cm幅、ベーコンは1cm幅。にんにくはみじん切りにして用意。

 

2. 炒める
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて中火にかける。香りがでたら玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを加え、全体に油がなじんだら、水、ケチャップを加え、沸騰したらスパゲッティを半分にバキッと折って加える。※フライパンに収まるなら折らなくてもOk。

 

3.煮る
フタをして、中火程度でときどき混ぜながら煮る。袋の表示時間より4、5分長くかかると思いますが、表示時間になったら麺の茹で具合と味をいったん確認する。まだ麺が硬く、水分がなくなっているようなら、カップ1/4ずつぐらい足してください。

麺が柔らかくなったら味をみて塩こしょう。お好みでもう少しケチャップも足してください。ソースをからめるように煮詰めて完成。

モッチモチ(≧∇≦)

 

ナポリタン

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