ビーフウェリントンとか煮豚丼とか

これは夫が作ったビーフウェリントンという、牛フィレのパイ包み焼きです。

じつはクリスマスディナーの写真なのですが、バタバタしていてブログを書いていなかったので、今ごろアップしています。

上にたっぷりとかけられたソースでフィレ肉のほどよい焼き加減お見せすることができませんが、夫はパイ皮をしめらせたくなかったらしく、ど真ん中に盛っています。

作ってもらう側はなにも言わずにおいしくいただくのみ!

これもいつかご紹介したいと思っていますが、見た目よりもうんと簡単だし華やかです。

 

 

 

話は変わりますが、まだ日本で会社勤めをしていたころ、ひとり暮らしをしているという男性新入社員と夕食について話しました。

「夕食はどんなものを食べてるの?」

「きょうは半額セールで買ってきた焼き豚をご飯にのせてマヨネーズと七味をかけて食べます」

「おいしそうね」

「もう1週間食べてます。それでもあと2日分の焼き豚が冷蔵庫にあります」

「…………。」

 

 

 

うちの冷蔵庫にも、数日前にラーメンのトッピング用にと作った煮豚がまだ残っていたので、煮豚丼にしました。

キャベツの千切りと彼おすすめの七味マヨネーズも添えて。

チャーシュー丼

 

 

これは圧力鍋を使って豚バラで作りました。

気に入った味に仕上がっていないので、次は肩ロースで作ろうか。まだまだ寒いし、暖をとるつもりで時間をかけて鍋でコトコト煮込もうか。あるいはオーブンで焼き豚にしようかと模索中ですが、ヨークシャーは豚肉がとてもおいしいので楽しく悩みたいと思っています。

よい週末をお過ごしください。

 

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2 thoughts on “ビーフウェリントンとか煮豚丼とか”

  1. 焼き豚を 1週間食べてます
    ………
    笑いました。笑わせて頂きました。゚(゚^∀^゚)゚
    で、煮豚丼…
    ご飯進みますね~

    1. Shibachanさん
      若い頃はこういう経験が大事ですよね。
      彼、すでに嫌っていうほど食べたと思いますが( ̄∇ ̄)

      たまに食べる煮豚丼おいしい〜です。

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