【レシピ動画】プッタネスカ 娼婦風スパゲッティ

ジャーン(≧∀≦) 本日は初の動画付きレシピ。

去年、この新しいブログをはじめる前から動画もちょくちょく撮影していたのですが、なんとなく後回しになっていました。

 

いろいろと改良の余地はありますがそれを考え出すとキリがないし、きっといつまでたっても陽の目をみることがないと思いアップしました。

動画の最後にも詳しい分量を書いてありますし、作りかたが伝わればうれしく思います。

記念すべき最初の動画レシピをぜひご覧くださいね!

 

 

 

 

 

Puttanesca プッタネスカ(娼婦風パスタ)レシピ

ひとり分

【材料】

  • パスタ80g から100g

<ソース>

  • ニンニク 1かけ
  • トウガラシ 1/2から1本
  • アンチョビ 1、2切れ
  • トマトの缶づめ 200グラム
  • ケイパー 小さじ1
  • オリーブ(種を取りのぞいたもの)7、8個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 仕上げに味をみて

<飾りとして>

  • パセリやバジルなどあれば飾りに

 

【つくり方】

1. 炒める
オリーブオイルをフライパンに入れ(お好みで大さじ1でも)、みじんぎりにしたニンニクと唐辛子を弱火で炒める(唐辛子は輪切りでも切らなくてもお好みですが、辛いのが苦手な方はタネは取ってください)

 

2.  トマト缶を加えて煮詰める
ニンニクのよい香りがしてきたら、トマト缶とアンチョビも一緒に加えてつぶしながら炒め、弱火で少し煮詰めながら、その間に塩を入れたお湯でパスタを茹ではじめる

 

3. 仕上げる
オリーブとケイパーも加え、パスタが茹で上がったら茹で汁を捨て、パスタソースと混ぜる。味をみて塩こしょうし、盛り付け。

 

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2 thoughts on “【レシピ動画】プッタネスカ 娼婦風スパゲッティ”

  1. こんにちは~!

    動画、とても素敵でした(//∇//)
    イクコさんの毎日の何気ない生活も素敵な時間を過ごされているんだろうなぁ♡って感じがとても伝わってくる動画でした。
    憧れます♡

    1. きよみんーむぅさん
      温かいコメントありがとうございます。
      画像はなんだか暗いしメカオンチだし、でももたもたしていたら動画もずっと日の目を見ないままだろうと思って、アップしました。
      もうちょっと勉強しておいしそうに見えるようにしたいです。

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