スペイン風コロッケ Posted on 2018.12.082019.01.07 by Iku 友だちから「ブログに書いていた“オックステールシチュー”を作ったけど。元気にしてますか?」とメールをもらいました。はい。元気ですm(__)m ... Read More
【レシピ】オックステール(牛テール)シチュー Posted on 2018.10.232019.12.09 by Iku きょうは久しぶりにレシピです。このオックステールシチュー、ちょっとしたレストランやバルには負けないぐらいおいしい。 ハードルは高そうで... Read More
豚肉のステーキバジルトマトソースレシピ Posted on 2018.06.282018.07.13 by Iku これは目にもあざやかな夏らしいステーキです。バジルでジェノバソース(バジルソース)を作ったり買ってきたりすると、ちょっと余ることがありま... Read More
いかフライレシピ Posted on 2018.06.162018.07.13 by Iku 買い物に行くひまがなかったりめんどうな時のために、冷凍のイカを買い置きしてあるのですが、今回はそれを使ってイカフライです。 これ、じつ... Read More
ニラ入りたまご焼きレシピ Posted on 2018.06.092018.07.13 by Iku ニラはイギリスではチャイニーズチャイブ(Chinese chive)と呼ばれ、種や苗を見かけることもあります。 種からだと芽が出てしばらくの間はずっと布... Read More
鴨のすき焼きレシピ Posted on 2018.03.042018.07.13 by Iku 近ごろわが家では、鴨肉のすき焼きをしています。鴨肉が嫌いでないならいちど試してください。とても柔らかくてジューシーなんですよ。 鴨胸肉... Read More
ミートボールのトマトシチューレシピ Posted on 2018.02.272018.06.13 by Iku 質のいいお肉を良心的な値段で売っている精肉店が近所にあります。 まるで化学者のような見た目の50代と思われる経営者の男性は、恥ずかしがり... Read More
簡単すぎ!鮭とほうれん草のグラタンレシピ Posted on 2018.02.232019.12.08 by Iku オーブン料理が続いていますが、これもとても簡単にできるグラタンです。 鮭とエビ、ほうれん草も生のままの投入で、先日アップしたカリフラワ... Read More
牛肉とカリフラワーのカレー。桜前線2018 Posted on 2018.02.222018.06.13 by Iku もう、2月も後半ですね。 うちの庭にはオカメザクラというしだれ桜が植わっているのですが、イギリス人の桜研究家が交配したそう。 紅色の一重... Read More
グーラッシュ ハンガリー風シチューレシピ Posted on 2018.02.192018.06.17 by Iku 昨日は午後から雨風がひどく、買い物に行くのを断念しました。 野菜を探すと玉ねぎもパプリカもあるし、冷凍庫をあけると奇跡的に豚肉もあった... Read More
カリフラワーのチーズグラタンレシピ Posted on 2018.02.162018.06.21 by Iku わが家では、わたしが小学校の高学年ごろに現れたブロッコリーにじわじわとポジションを奪われ、それからは見ることも食べることも激減したカ... Read More
ひき肉入り卵焼きレシピ Posted on 2018.02.082018.06.20 by Iku 風邪をひいてるけど食べる気力のあるときの定番「たまご焼き」。 昨日の「とろーり温玉ジャージャーうどん」(通称:温玉ジャージャー)の残りの肉... Read More