レンジで白菜と揚げのポン酢和えレシピ

12月はクリスマスパーティーに出かけることが多いのですが、特に12月10日過ぎたあたりからクリスマスイブまで、うちの夫もほぼ毎日のようにパーティーの予定でいっぱいです。

ここでいうクリスマスパーティーと言うのは日本の忘年会のようなものなのですが、うちは不動産屋といっても地元相手の事業ではないので、取り扱う物件はロンドンとか都会の建物(←地方者は大雑把についついこう言ってしまいます)。

なので取引先も必然的に大都会や海外からの方になるので、場合によってはパーティーが海外であることもあり、忙しい時期はさらに大変。

そしてその海外パーティーは今年は夫に代わり、義理の息子が参加しました。

いくらヨーロッパ内と言ってもやはり飛行機に乗らなければ行けないし、そこで散々付き合いの飲み食いをして帰ってきた義理の息子の目には濃いクマがくっきり出来ていました。お疲れさんでした。ほんまに。

いつものごとく前置きが長くなりましたが、わたしひとりの夕食は作るのさえ面倒だけれど、それでも身体に良さそうなものは食べたいので、最近、副菜としてよく登場するのが白菜をレンジでチンして温かいところをポン酢をかけて食べるもの。

夫婦同伴のパーティーもあり、飲み過ぎ食べ過ぎが続いているわたしの胃袋も、これでちょっと癒されます。

レンジで白菜と揚げのポン酢和え

材料: 白菜、油揚げ。食べるときにポン酢。

作り方: 食べたい分の白菜を洗って2,3cm幅にザクザク切る。油揚げも気になるようなら油抜きし、1cm幅ぐらいに切る。水大さじ1~2を加えてラップをし、レンジで600wなら3~5分(白菜の量によります)で完成。

※白菜の量が多いようであれば、途中でいったん軽く混ぜるとまんべんなく火が通りやすいです。

七味唐辛子はお好みで最後にぱぱっとどうぞ。

2 thoughts on “レンジで白菜と揚げのポン酢和えレシピ”

  1. あらぁ~
    白菜に こう言う食べ方があるとは….
    簡単でヘルシー….
    ぜひ、作ってみます。
    しかし、仕事柄とは言えど..大変 お疲れさまです~

    1. Shibachanさん
      これ食べると腸も調うんです?
      今日もこれからわたしも一緒にクリスマス前の最後のパーティーです。
      社交、頑張ってきますね。

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